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Mineirinho frito – ricette brasiliane

Mineirinho-frito  Mineirinho fritto



  Tempo di preparazione: 40 minuti
 

Rendimento: 30 porzioni


      

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina di grano
  • 250g di mozzarella tritata
  • 250g di formaggio grattugiato (va bene parmigiano)
  • 1 cucchiaio di margarina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • Olive ripiene, goiabada a cubetti o ciliege come ripieno
  • 2 albumi d'uovo
  • 250g di tagliolini crudi e sbriciolati

Ricetta inviata dall’amica Dinà:




Sono super deliziosi, spero che molti gradiscano :-)

 Dinà Soares Lago Goertz

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Preparazione

In una ciotola mettere la farina, la mozzarella tritata, il formaggio grattugiato, la margarina, l'uovo e il sale. Mescolare bene e mettere da parte. Con la mano modellare delle palline e farcirle con il ripieno a proprio piacimento (olive ripiene, goiabada a cubetti o ciliege). Metterle in una teglia e inserire il tutto nel congelatore per 2 ore. Passare ogni pallina nell'albume dell'uovo e nei tagliolini sbriciolati. Friggere le palline fino a dorarle. Collocarle sulla carta assorbente per asciugare l'olio e servire.

Item Reviewed: Mineirinho frito – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino