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Ricette brasiliane del lunedì: bolo pamonha




Ingredienti:
  • 1 confezione di latte condensato (vedere qui)
  • 5 spighe di granturco cotte
  • mezza tazza di latte
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere 
Preparazione:
Tirare via i chicchi di mais dalla spiga e metterli in un frullatore. Aggiungere il latte concentrato, il burro, le uova e il latte. Frullare bene e, in ultimo, unire il lievito continuando a mescolare.
Mettere l'impasto in una teglia apribile da 24 cm (previamente unta con del burro). 
Infornare il bolo a 180° per circa 40 minuti.

Item Reviewed: Ricette brasiliane del lunedì: bolo pamonha Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino