Ultimi post
Powered by Blogger.

Doce de leite - ricette brasiliane

doce-leite-caseiro (1)

Mou



Tempo di preparazione: 45 minuti
   

Rendimento: 10 porzioni
   


Ingredienti:

  • 2 l di latte
  • 4 tazze di zucchero (750 g)

Torna al menù dei>ALTRO



 

Preparazione

Mettere zucchero e latte in una pentola grande con il fondo largo; poi, mescolando sempre, cuocere gli ingredienti a fuoco medio fino a quando raggiungano l'ebollizione. In seguito, abbassare il fuoco e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema color marrone (circa 45 minuti). Versare il doce de leite in una scodella, lasciarlo raffreddare e servirlo con della ricotta fresca.
N.B.: possono esser aggiunti altri ingredienti al doce de leite, come prugne cotte o farina di cocco, il risultato sarà quello di dare un aroma più particolare.

Item Reviewed: Doce de leite - ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino