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Escondidinho de carne moida - ricette brasiliane

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Econdidinho di carne tritata



Tempo di preparazione: 40 minuti
   

Rendimento: 12 porzioni
   


Ingredienti:

  • 1 kg di carne tritata
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • Sale pepe q.b.
  • prezzemolo
  • olio
  • 1 kg di patate
  • 3 cucchiai di burro
  • latte sufficiente per preparare il purè
  • formaggio grattugiato
  • 300g di provola

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Preparazione

Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio, poi, aggiungere la carne tritata e cuocerla fino a farla asciugare bene. Salare, pepare, spolverare il prezzemolo e mettere tutto da parte. Preparare il purè con le patate, il burro e il latte. In seguito, in una terrina, creare uno strato di purè, uno di carne e un altro di purè. Spolverare il formaggio grattugiato sulla superficie e coprire con la provola.
Infine, infornare per far filare il formaggio. Servire con del riso bianco.

Item Reviewed: Escondidinho de carne moida - ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino