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Macarronada campeira – ricette brasiliane

  Maccheroni alla campeira


   
     
  Tempo di preparazione: 60 minuti

  Rendimento: 10 porzioni



      

Ingredienti:

  • 1kg e mezzo di maccheroni
  • 1 kg di carne tritata (1° taglio)
  • 2 tazze di erba cipollina
  • 2 tazze di prezzemolo
  • 2 cucchiai di salvia
  • 2 cucchiai di maggiorana
  • 2 cucchiai di olio
  • 500 g di formaggio grattugiato
  • 250 g di margarina
  • 1 kg di pomodori
  • 1 kg di cipolla
  • sale q.b.

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Preparazione

Riscaldare l'olio in una padella, poi, aggiungere 150 g di margarina e soffriggere la carne tritata.
In un'altra pentola, dorare la cipolla e mettere i pomodori. Dopo venti minuti, unire la carne, salare, abbassare il fuoco e cuocere per altri 30 minuti, spolverando il prezzemolo, l'erba cipollina, la salvia e la maggiorana. In ultimo, saltare la pasta con il condimento ottenuto e il formaggio grattugiato.

Item Reviewed: Macarronada campeira – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino