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Cigarette de presunto e queijo – ricette brasiliane

img_0046  Sigarette di formaggio e prosciutto 



  Tempo di preparazione: 90 minuti
 

Rendimento: 10 porzioni


      

Ingredienti:

  • 600 g di farina
  • 10 g di lievito
  • 500 ml di latte tiepido
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 bicchiere americano di olio
  • 20 fettine di prosciutto cotto
  • 20 fettine di provola
  • pan grattato
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere americano di latte
  • margarina q.b.

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Preparazione

Sciogliere il lievito in una bacinella  con l’olio, il sale, lo zucchero e il latte tiepido. Poi, unire la farina di grano ed ottenere un impasto non molto duro ma nemmeno troppo morbido.Lasciar raddoppiare di volume e, con l’aiuto di un mattarello, stendere la pasta. Adagiare sull'impasto le fettine di prosciutto e di mozzarella e chiudere il tutto arrotolando. Passare le cigarettes nel latte con l’uovo e, poi, nel pan grattato. Friggerle, infine, in abbondante olio.

Item Reviewed: Cigarette de presunto e queijo – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino