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Damorida – ricette brasiliane

1107damuridaflexal661  Damorida



   Tempo di preparazione: 30 minuti

Rendimento:
10 porzioni

         
 
Ingredienti:
  • Pesce o carne previamente arrostita sulla brace
  • foglia di pimenta malagueta (peperoncino rosso piccolo a corno)
  • peperoncino piccante
  • goma de tapioca (disponibile presso negozi di prodotti etnici)
  • sale q.b.


carne-pesce


Preparazione
Cuocere in acqua il pesce o la carne (previamente arrostiti) con: le foglie di pimenta malagueta, abbondante peperoncino piccante e del sale. Poi, aggiungere la goma de tapioca e lasciar bollire fino a quando il pesce/carne non diventi morbido. Il piatto può essere servito con del riso bianco.

Item Reviewed: Damorida – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino