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Manteiga de garrafa – ricette brasiliane

manteiga-de-garrafa  Burro in bottiglia



  Tempo di preparazione: 30 minuti


      

Ingredienti

  • 1 confezione di panna fresca

 

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Preparazione

Mettere la panna in una ciotola ed usare le fruste. Ad un certo punto, la panna comincerà a diventare più densa, fino a prendere consistenza (avrete ottenuto del burro al 100%). Eliminare man mano l’acqua e, mescolando con un mestolo, aggiungerne dell’altra. Ripetere l’operazione fino a quando l’acqua non esca trasparente, dopodiché scolare. Poi, prendere un pentolino, sciogliere il burro e, quando raggiunge l’ebollizione, versarlo in una bottiglietta previamente sterilizzata. Tappare e conservare (sia in frigo che non).

Normalmente la manteiga de garrafa è conservata al di fuori del frigo anche per due mesi, comunque si raccomanda di controllarla attentamente prima di utilizzarla.

Item Reviewed: Manteiga de garrafa – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino