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Tomates verdes fritos – ricette brasiliane

89079  Pomodori verdi fritti



  Tempo di preparazione: 20 minuti
 

Rendimento: 4 porzioni


      

Ingredienti

  • 3 pomodori verdi
  • 6 fettine di pancetta
  • farina di mais per impanare
  • olio
  • sale q.b.
  • pepe

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Preparazione

Tagliare i pomodori a rondelle dello spessore di un dito, poi, metterle in una ciotola e speziarle con sale e pepe.

In una padella profonda, friggere le fettine di pancetta rendendole ben croccanti, in seguito, asciugarle sulla carta assorbente.

Passare le rondelle di pomodoro nella farina di mais (impanarle bene) e friggerle nell’olio già utilizzato con la pancetta. Poi, asciugarle, posizionarle in una teglia e, dopo aver tagliato la pancetta a pezzettini, spargerla sulla superficie.

Item Reviewed: Tomates verdes fritos – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino