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Il Brasile a Tavola – 12 giugno 2015 a Milano

I protagonisti

Mary Valeriano (twitter @maryvaleriano)

Brasiliana che da 20 anni vive in Italia e si occupa di culinaria. Ha partecipato a diversi programmi televisivi e, con i suoi moltissimi seguaci sui social networks, è diventata un punto di riferimento per chi vuole accostarsi alla buona cucina. Oltre ad essere una cuoca rinomata, Mary è anche titolare di un ristorante.  


 
   
Massimo Bonini

Ha quarant’anni dei quali venti dedicati ad una passione che lui stesso definisce “alchemica”, ossia la torrefazione del caffè. Miscele, profumi e sapori che fanno di un’abitudine italiana un vero e proprio contatto quotidiano con l’arte. 


L’evento

Mary e Massimo ci accompagneranno in un suggestivo viaggio culinario: i sapori dei tropici, le tradizioni gastronomiche brasiliane e il famosissimo caffè di Bonini saranno ospitati dalla sede della notissima rivista “La Cucina Italiana”.

Il menù della serata:

  • Escondidinho di mandioca e carne seca (tortino di manioca e carne essiccata)
  • Sorbetto al rosmarino e ananas
  • Moqueca di pesce e crostacei (piatto completo a base di pesce, crostacei riso e pirao, una purea composta da spezie e manioca)
  • Canjiquinha con Canella (polentine dolci con cannella)
  • Cuscus di Tapioca
  • Caffè brasiliano Catuai Rosso* (Caffè di origine brasiliana servito con due dolcetti mignon)

*Il caffè è stato fornito dall’azienda “Torrefazione Lady Cafè” di Massimo Bonini


Per prenotazioni: scuola@lacucinaitaliana.it
Sito ufficiale: http://www.scuolacucinaitaliana.com


COME ARRIVARE


E' possibile promuovere il proprio evento GRATUITAMENTE compilando il form disponibile a questo indirizzo. Tutti gli appuntamenti segnalati verranno inseriti nel Calendario Eventi Brasiliani del blog

Item Reviewed: Il Brasile a Tavola – 12 giugno 2015 a Milano Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino