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Mineiro de botas – ricette brasiliane

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Mineiro con gli stivali


Tempo di preparazione: 45 minuti
   

Rendimento: 20 porzioni
   


Ingredienti:

  • 480 g di zucchero
  • 12 banane
  • 1 l di latte
  • 4 cucchiai di amido di mais
  • 1 confezione di latte condensato
  • 1 confezione di panna
  • 3 uova

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Preparazione

In una padella, sciogliere 2 tazze di zucchero e poi spargerle bene su una teglia. In seguito, sbucciare le banane e posizionarle sullo strato di zucchero. Mettere da parte.

Dissolvere l’amido di mais nel latte, unire il latte condensato, la panna e i tuorli e cuocere a fuoco lento sino ad ottenere una crema. Versare il tutto sulle banane.
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero (mescolando) e coprire la crema. Infine, cuocere in forno per circa 3 minuti. Servire freddo.

Item Reviewed: Mineiro de botas – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino