Caçarola Mineira
Tempo di preparazione: 70 minuti
Rendimento: 8 porzioni
Ingredienti:
- 400 ml di latte
- 4 uova
- 150 g di formaggio grattugiato
- 360 g di zucchero
- 40 g di farina
- 20 g di margarina
Ingredienti per il caramello:
- 360 g di zucchero
- 200 ml di acqua
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Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ed usare le fruste sino ad ottenere una crema omogenea. In seguito, coprire il fondo di una teglia con il caramello e versare l’impasto.
Cuocere il tutto a bagno maria (200°C) per circa un’ora.
Preparazione caramello
Cuocere lo zucchero in una padella sino a quando diventi bruno, successivamente aggiungere acqua e dissolvere i cristalli di caramello.
