Dolce all’arancia soffice
Tempo di preparazione: 60 minuti
Rendimento: 4 porzioni
Ingredienti:
- 6 uova
- 3 tazze di zucchero
- 180 ml di succo d'arancia
- 1 tazza e mezzo di amido di mais
- 1 tazza e mezzo di farina di grano
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
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Preparazione
Usare le fruste senza sosta durante tutto il procedimento. Montare a neve l'albume, poi aggiungere lo zucchero, i tuorli d'uovo e mescolare bene. Con un cucchiaio, unire un pò alla volta l'amido, la farina di grano, il succo d'arancia ed il lievito in polvere. Inserire il tutto nel forno (fuoco moderato) e cuocere fino a far dorare bene.
