Salsa verde per arrosto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di mostarda
- 2 cucchiai di olive verdi tritate
- 1 cucchiaio di alici sott'olio
- 6 spicchi di aglio
- 1 cipolla di medie dimensioni
- buccia di un limone grattugiata finemente
- buccia di un'arancia grattugiata finemente
- 1 mazzettino di menta
- una vaschetta piccola di basilico
- 1 tazza di olio d'oliva
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Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, iniziando dai più liquidi; frullare fino ad ottenere una crema di colore verde.
