Bolinho de Peixe
Tempo di preparazione: 30 minuti
Rendimento: 20 porzioni
Ingredienti:
- 1 tazza di pesce cotto (possono essere anche degli avanzi di un pranzo)
- 1 tazza di carota
- 1/2 cipolla tritata
- 1 uovo
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di farina di grano
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- prezzemolo q.b.
Torna al menù dei>SALGADOS
Preparazione
Togliere le spine dal pesce e sfilacciarlo, se è arrostito, è necessario aggiungere anche due cucchiai di latte per inumidirlo. Poi, mescolare tutti gli ingredienti e, in ultimo, unire il lievito. Modellare delle palline e friggerle in abbondante olio bollente.
P.S. è possibile sostituire la carota con la patata.
