Tempo di preparazione: 90 minuti
Rendimento: 10 porzioni
Ingredienti:
- 600 g di farina
- 10 g di lievito
- 500 ml di latte tiepido
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/2 bicchiere americano di olio
- 20 fettine di prosciutto cotto
- 20 fettine di provola
- pan grattato
- 1 uovo
- 1 bicchiere americano di latte
- margarina q.b.
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Preparazione
Sciogliere il lievito in una bacinella con l’olio, il sale, lo zucchero e il latte tiepido. Poi, unire la farina di grano ed ottenere un impasto non molto duro ma nemmeno troppo morbido.Lasciar raddoppiare di volume e, con l’aiuto di un mattarello, stendere la pasta. Adagiare sull'impasto le fettine di prosciutto e di mozzarella e chiudere il tutto arrotolando. Passare le cigarettes nel latte con l’uovo e, poi, nel pan grattato. Friggerle, infine, in abbondante olio.
