Tempo di preparazione: 30 minuti
Rendimento: 10 porzioni
Ingredienti:
- Pesce o carne previamente arrostita sulla brace
- foglia di pimenta malagueta (peperoncino rosso piccolo a corno)
- peperoncino piccante
- goma de tapioca (disponibile presso negozi di prodotti etnici)
- sale q.b.
Preparazione
Cuocere in acqua il pesce o la carne (previamente arrostiti) con: le foglie di pimenta malagueta, abbondante peperoncino piccante e del sale. Poi, aggiungere la goma de tapioca e lasciar bollire fino a quando il pesce/carne non diventi morbido. Il piatto può essere servito con del riso bianco.
