Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena)
- 1 litro di latte
- 100 g di burro
- 200 g di queijo mussarela grattugiato(potreste sostituirlo con il galbanino)
- 1 confezione di parmigiano
- 200 g di panna
- sale q.b.
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Preparazione
In una pentola, cuocere l’amido di mais con il latte e il burro. Quando il tutto comincerà ad addensarsi, aggiungere i formaggi. Mescolare bene fino a farli sciogliere e frullare (facendo molta attenzione perchè le temperature sono alte). Dopo circa 5 minuti, aggiungere la panna, il sale ed amalgamare bene.
