Quentão tradicional
Tempo di preparazione: 10 minuti
Rendimento: 8 porzioni
Ingredienti:
- 1 tazza e mezzo di zucchero
- 1 tazza e mezzo d’acqua
- 1/4 di tazza di zenzero in fettine sottili
- 3 limoni tagliati
- 4 tazze di cachaça
- 3 chodi di garofano
- 2 pezzi piccoli di cannella
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Preparazione
Caramellizzare lo zucchero, poi, unire gli altri ingredienti (eccetto la cachaça) e mescolare sino a far sciogliere lo zucchero. In seguito aggiungere il distillato e cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Prima di servire, filtrare in un colino.
