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Papos de anjo – ricette brasiliane

f_239805  Chiacchiere d’angelo



  Tempo di preparazione: 30 minuti
 

Rendimento: 30 pezzi


      

Ingredienti:

  • 9 tuorli d’uovo (oppure 12)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Ingredienti succo:

  • 350 g di sciroppo di mais (o miele)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 200 g di acqua
  • 12 gocce d’essenza di vaniglia o un cucchiaio di vanillina
  • 9 chiodi di garofano (oppure 12)

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glucose

vanillina

Preparazione

Sbattere i tuorli d’uovo con il lievito sino ad ottenere una crema soffice e bianca (usare le fruste). Poi, ungere molto bene le formine e riempirle sino alla metà con la crema. In seguito, posizionarle su una teglia e farle dorare in forno a fuoco medio. 

Preparazione succo

Mescolare tutti gli ingredienti e versarli in una pentola. Poi, portare alla bollitura e contare tre minuti.

Dopodiché prendere i papos, forarli alla base ed adagiarli nel succo. Aspettare un minuto prima di spegnere il fuoco.

Servirli in coppe di vetro decorandoli con i chiodi di garofano.

Item Reviewed: Papos de anjo – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino