Mela dell’amore
Tempo di preparazione: 30 minuti
Rendimento: 6 porzioni
Ingredienti:
- 6 mele piccole e rosse
- 6 stecchetti da gelato
- 2 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di sciroppo di mais
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaino di colorante alimentare rosso
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Preparazione
Inserire uno stecchetto al centro di ogni mela e metterle da parte. In una pentola, cuocere lo zucchero, lo sciroppo di mais, l'acqua e il colorante fino al raggiungimento di 168°C. Poi, spegnere il fuoco e bagnare rapidamente le mele una per volta. In seguito, adagiare i frutti su una superficie unta con dell'olio ed aspettare che s'induriscano. Quando si saranno raffreddati, avvolgerli con la pellicola avendo cura che nessuna parte della mela resti scoperta.