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Ricette brasiliane del lunedì: risoto ao forno a brasileira


Italiano

Ingredienti:
  • 2 tazze di riso
  • 1/2 tazza di piselli
  • 1/2 tazza di mais
  • 1/2 tazza di olive tagliate
  • 1/2 tazza di pomodori tagliati
  • 1/2 kg di petto di pollo senza osso né pelle
  • 5 tazze di brodo di pollo
  • 1 dado di brodo di gallina
  • sale
  • pepe
  • paprika
Preparazione:
Cuocere nella pentola a pressione il petto di pollo con il dado, il sale, il pepe e la paprika. Lasciare raffreddare e sfilacciare il pollo. 
In una teglia, mettere il pollo, il riso, il pomodoro, il mais, le olive ed i piselli e mescolare. Unire il brodo ottenuto dalla cottura del pollo. Infornare per circa 40 minuti, fino a far asciugare e cuocere il riso.


Portogues

Ingredientes:
  • 2 xicara arroz lavado
  • 1/2 xicara ervilha fresca
  • 1/2 xicara milho verde
  • 1/2 xicara azeitona picada
  • 1/2 xicara tomate picados
  • 1/2 kilo peito frango sem osso sem pele
  • 5 xicara caldo de frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal,
  • pimenta
  • colorau
  • modo de preparo
Preparaçao:
Cozinhar na panela de pressão o peito de frango com tablete de caldo de galinha,sal,pimenta,colorau. Deixe esfriar. Desfiar o frango. Em um refratario grande ,coloque o frango,arroz, tomate,milho,azeitonas,ervilha. Misture tudo. Acrescente o caldo que cozinhou o frango.
Leve ao forno.40 minutos até secar e cozinhar o arroz.

Item Reviewed: Ricette brasiliane del lunedì: risoto ao forno a brasileira Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino