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Paçoca de carne – ricette brasiliane

pacoca

Paçoca de carne



Tempo di preparazione: 30 minuti
   

Rendimento: 14 porzioni
   


Ingredienti:

  • 1 kg di carne seca 
  • 1 cipolla piccola
  • 2 spicchi d’aglio pestati
  • 1/2 kg di farina di manioca
  • prezzemolo
  • olio

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Preparazione

Tagliare la carne a pezzetti e bollirla per 15 minuti, poi scolarla.

In una padella soffriggere la cipolla e l’aglio, dopo, aggiungere la carne per farla dorare.

In seguito, sfilacciare i pezzettini di carne seca frullandoli e cuocerli nuovamente nella stessa padella usata in precedenza. Durante la cottura, aggiungere, a poco a poco, la farina di manioca prestando attenzione a non rendere la pietanza troppo asciutta.

Spargere, infine, il prezzemolo.

Servire con del riso bianco o con dei piselli.

Item Reviewed: Paçoca de carne – ricette brasiliane Rating: 5 Reviewed By: Gianluigi D'Agostino