Cuscuz nordestino com ovo mexido e cebola – ricette brasiliane - Cultura Brasil

Cuscuz nordestino com ovo mexido e cebola – ricette brasiliane

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Cuscus nordestino con uova strapazzate e cipolla 


Tempo di preparazione: 30 minuti
   

Rendimento: 2 porzioni
   


Ingredienti:

  • 200g di cuscus
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cucchiaio d’olio
  • 4 uova


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Preparazione

Cuocere il cuscus e mettere da parte. Soffriggere la cipolla rossa a fuoco lento e, dopo circa 4 minuti, aggiungere l’uovo. Mescolare rapidamente per 2 minuti.
Aggiungere, infine, il cuscus e amalgamare per altri 3 minuti.

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